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什么是创新素食川菜?
简单地说,就是曾经在川菜历史上风靡一时的、但被现代川菜所冲击、遗忘掉的、近乎失传的有深厚文化底蕴的老四川菜的基础上经过本校素食菜品研发团队用传统的川菜烹饪技法加上现代特色食材与调味品烹调加工而成的川味菜品。
小班授课,互动教学。 学期和学费: 学期十天,每天两课时。
学费:3600元(VIP一对一授课)
学不会没关系,学校承诺让你免费学,直到学会为止!
课程概要
本专业班是传统川菜专修班.是为川菜爱好者特别设计的学科,特意挖掘经典的、传统的、近乎失传的四川菜肴。菜肴从原料到调味品以及烹制方法更加尊重传统,更注重原汁原味,注重川菜的历史、川菜的品型以及川菜的各种烹调方法。课程内容(经典30道)
课程详情
学费3600元/人:
学期7-10天 (包学会)
授课菜品:
素麻婆豆腐 素鱼香肉丝 小笼粉蒸素肉 水煮素鱼片 回锅素肉 干煸素牛肉丝 锅巴素三鲜 京酱素肉丝 一品酥素方等30道川味素食菜品供你选择
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